Можно ли есть зеленые грибы?

Question

Собрали сегодня грибы, и после того как отмочили их в воде они позеленели. Это нормально? Можно ли их есть?

Answer 1

Надо понимать, что это за грибы. К примеру, рыжики в засолке синеют и зеленеют, это говорить о том, что их собрали в ельнике, есть такие грибы не опасно. Это происходит из-за млечного сока. А вот насчет ваших грибов ничего не могу сказать, так как не понимаю, о каких грибах идет речь. Может они зеленые от плесени или неправильного хранения.