Что посоветуете на ужин приготовить из кальмаров?

Answer 1

Подливка/соус к рису (например) .
Очистить кальмаров, залить крутым, крепко подсоленным кипятком на 2-3 минуты. Слить, дочистить окончательно, нарезать соломкой, положить в сметанный, сливочно-сметанный, или сливочный соус, булькнет-выключить и сразу подавать. В соус кладу обжаренные лук, морковь, чёрный перец, сушёную петрушку и немного муки. Можно немного заморочиться и добавить половинки запечённых чери и сыра.

Answer 2

Фаршированные кальмары: Очистите кальмары и приготовьте начинку из риса, обжаренных овощей (лук, морковь) , грибов или морепродуктов. Начините кальмаров, закрепите зубочисткой и запеките в духовке, полив соусом (например, томатным или сметанным) .
 
Кальмары в сливочном соусе: Обжарьте кольца кальмаров на сковороде с луком и чесноком, добавьте сливки, соль, перец и зелень. Тушите несколько минут. Можно подать с пастой или рисом.
 
Салат с кальмарами: Отварите кальмары (1-2 минуты) , нарежьте тонкими полосками. Добавьте свежие огурцы, яйца, лук и заправьте майонезом или йогуртовым соусом. Этот салат будет лёгким и питательным.
 
Кальмары по-корейски: Замаринуйте тонко нарезанные кольца кальмаров в соевом соусе, чесноке, остром перце, лимонном соке и растительном масле. Оставьте на несколько часов для насыщенного вкуса. Это пикантное блюдо можно подать с рисом.