Нужно ли накрывать крышкой суп если варишь его из мяса курочки?

1 месяц назад от Антон Семёнов

1 ответ



0 голосов
Можно, но не обязательно. Закрытая крышка сохраняет пар - это означает высокую температуру в кастрюле, в результате мясо и овощи быстре сварятся. Кастрюлю надо накрывать , но оставить небольшой зазор - брызги от кипящего бульона не будут лететь на плиту и стены.
1 месяц назад от Аня Саидова

Связанные вопросы