купила разъемную форму для бисквитов, как тесто выливать ? бумагу стелить или маслом или сам отвалится?

Question

если бумагу стелить, то нафик покупала вобще

Answer 1

если форма с антипригарным покрытием, то бумага конечно не нужна, но маслицем помазать дно думаю не помешает.
Просто раньше такие формы из жести делали, вот в них то и стелили бумагу.

Answer 2

если есть бумага, то её.
есть древний вариант. насыпьте соль и разогрейте на плите до легкого потрескивания (или изменения цвета в бежевую сторону) что наступит раньше. потом высыпаете соль, смазываете маслом и ву а ля. безпригарная поверхность. но не совсем как тефлон. но эффект есть

Answer 3

Пользуюсь такой формой много лет. Никогда не стелила бумагу. Смазываю маслом и - максимум - посыпаю манкой или сухарями. Если есть опасение, что дно отстанет плохо, когда будете вынимать форму из духовки, поставьте на мокрую холодную тряпку. Но обычно этого не нужно. Снимаете обод, лопаткой подеваете Ваш пирог и всё. Удачи)