Видела ГОЛУБЕЙ продают в маг. природа. КАК ГОЛУБЯ ПРИГОТОВИТЬ? Суп, ЖАРКОЕ , ПАШТЕТ+Ваши варианты особенно интересны.

Answer 1

Традиционно, в мочевом пузыре свиньи, они продаются в магазинах для изготовления домашней колбасы. Но можете упростить, су-вид, при температуре 85°C, c последующим опаливанием при подаче.
Перед варкой хорошо бы запихнуть под кожу со стороны грудки слайсы фуа-гра и черного трюфеля. Но это, если финансы позволяют, можно просто салом обойтись.