Недавно прочитал рецепт мяса с картошкой в рукаве. А что такое -рукав? Из чего он делается? Как им пользоваться?

Answer 1

Рукав для запекания – это специальная термостойкая пленка, которая используется для приготовления пищи в духовке. Он отличается от обычных пищевых пакетов, таких как целлофан или полиэтилен. Главное его достоинство – стойкость к высоким температурам. Если обычный пакет начинает плавиться при контакте с горячим предметом, то рукав для запекания остается невредимым. Рукав изготавливается из специальной термоустойчивой пленки, которая называется полиэтилентерефталат модифицированный. Этот материал не оплавляется и не горит при нагревании, что позволяет использовать его для приготовления разнобразных продуктов – от мяса и рыбы до овощей. Он может выдержать температуру до +220°C.

Answer 2

Продается там где приправы завязывается с одной стороны ложится картошка с мясом и завязывается с другой стороны получается в виде конфеты ложишь на противень и запекаешь, в конце нужно проткнуть его чтобы поджарилось и рукав не лопнул т. к он надувается сильно

Answer 3

Рукав для запекания продают в рулончиках, упакованных в коробочку, в тех отделах магазинов, где торгуют фольгой, губками, мешками для мусора и др. В каждой упаковке есть клипсы, которыми фиксируется рукав с двух сторон. Вы отрезаете нужную часть рукава, укладываете продукты, фиксируете, делаете зубочисткой дырочки в верхней части для выхода пара и запекаете при 180 градусах.