Как приготовить шарлотку?

Answer 1

3 крупных яйца или 4 некрупных
стакан сахара
стакан муки (просеять)
1 чайная ложка с верхом разрыхлителя
ванилин
Всё добавлять почередно и взбивать миксером до пузырьков.
Очищенные яблоки нарезать дольками, уложить на дно смазанной растительным маслом формы, залить равномерно тестом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. Готовность проверить шпажкой или зубочисткой. В кухне не должно быть сквозняка, нельзя хлопать дверцей духовки, иначе шарлотка осядет. Разрезать, когда полностью остынет.
Я в последне время делаю шарлотку с крупными сливами, у которых легко отходит косточка. Сливы без косточек плотно уложить разрезом вниз на дно формы, остальное всё так же. Получается вкусне и сочне, чем с яблоками.

Answer 2

Взбейте 4 крупных куриных яйца, постепенно добавля сахар (примерно 1 стакан) . Продолжая взбивать добавляйте постепенно просеянную муку (примерно 1 стакан) . Яблоки вымыть, очистить от кожуры, нарезать. Сковороду или форму для запекания смазать кулинарным жиром, выложит примерно половину теста в форму, уложить яблоки, и закрыть оставшимся тестом. Выпекать в разогретой духовке при температуре около 200 градусов примерно 30 минут. Готовность можно проверить зубочисткой (она должна быть сухой) .