Китайския лапша чан чон с острым соусом и морковкой

Answer 1

Приготовить китайскую лапшу чан чон с острым соусом и морковкой достаточно просто. Вот один из рецептов:
 
##Ингредиенты:
- 200 г китайской лапши (чан чон)
- 1-2 столовые ложки растительного масла
- 1 морковь (нарезанная соломкой)
- 1-2 зубчика чеснока (мелко нарезанных или давленых)
- 2-3 столовые ложки острого соуса (например, соус чили или самодельный)
- 2-3 столовые ложки соевого соуса
- Зеленый лук (по желанию, для украшения)
- Соль и перец по вкусу
 
##Приготовление:
 
1. Приготовление лапши:
 - Отварите лапшу чан чон в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает 3-5 минут. После готовности откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.
 
2. Обжарка овощей:
 - В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне.
 - Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте 2-3 минуты до мягкости.
 - Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, чтобы чеснок отдал аромат.
 
3. Добавление лапши и соуса:
 - В сковороду с овощами добавьте отваренную лапшу.
 - Влейте острый соус и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты, чтобы лапша равномерно покрылась соусами.
 - Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты, пока лапша не нагрется.
 
4. Подача:
 - Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу. Если вы любите боле острое, можно добавить еще соуса.
 - Подавайте блюдо горячим, украсив нарезанным зеленым луком по желанию.
 
Наслаждайтесь вашей домашней китайской лапшой с острым соусом и морковкой!