Дорогие женщины, помогите найти название пирога: (

Question

Здравствуйте, довольно таки продолжительное время я ищу рецепт пирога который готовили в церкви на Рождество, или в целом в моём городе который находится рядом с Румынией его часто готовили именно на зимние праздники. Но к сожалению моя бабушка никогда пирогов не готовила, и рецепта не знает. И даже моя тётя из Румынии его тоже не знает. Поэтому прошу помощи у Вас мои любимые женщины. Пирог был тёмного цвета, коричневого. Помню в нём были грецкие орехи, и так-же если не ошибаюсь жжёный сахар. И боле ничего не помню, и интернет тоже не даёт ответов. Заране хочу предупредить что это не Брауни?

Answer 1

На основе вашего описания, возможно, вы ищете рецепт традиционного румынского пирога, который часто готовят на зимние праздники. Один из таких рецептов — это пирог с грецкими орехами и карамелизированным сахаром. Попробуйте следующий вариант:
 
##Рецепт орехового пирога с жженым сахаром
 
###Ингредиенты:
 
- *Для теста*:
 - 250 г муки
 - 125 г сливочного масла
 - 100 г сахара
 - 1 яйцо
 - Щепотка соли
 - Разрыхлитель теста (1 ч. ложка)
 
- *Для начинки*:
 - 200 г грецких орехов (смешанных)
 - 150 г сахара (для жжёного сахара)
 - 200 мл молока
 - 2 яйца
 - 1 ч. ложка ванили (по желанию)
 
###Приготовление:
 
1. *Приготовление теста*:
 - В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли.
 - Добавьте размягчённое сливочное масло и яйцо. Замесите тесто.
 - Упакуйте тесто в пленку и положите в холодильник на 30 минут.
 
2. *Приготовление начинки*:
 - На сковороде растопите 150 г сахара до коричневого цвета, чтобы получить жжёный сахар.
 - Как только сахар станет темным, добавьте грецкие орехи и тщательно перемешайте.
 - Остудите смесь и смешайте с молоком и яйцами. Можно добавить ваниль.
 
3. *Сборка пирога*:
 - Разогрейте духовку до 180°C.
 - Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки.
 - Вылейте начинку на тесто, равномерно распределя.
 - Выпекайте пирог 30-40 минут, до золотистой корочки.
 
4. *Подача*:
 - Дайте пирогу остыть, затем нарежьте и подавайте.
 
##Примечания:
- Этот пирог можно присыпать сахаром или полить шоколадной глазурью для дополнительного акцента.
- Убедитесь, что вы тщательно карамелизируете сахар, чтобы добиться насыщенного вкуса.
 
Надеюсь, этот рецепт поможет вам создать тот праздник, который вам так близок!