Если картофельный суп с мясом пересолен

Question

Что делать

Answer 1

Добавить что-то, что впитает соль: отваренные без соли рис, картофель, макароны.
Замаскировать пересол другими вкусами: жгуче, сладкое, кислое. Т. е. добавить перец, помидоры, сахар или поджарку из моркови.
Бульон отлить в другую ёмкость и разбавить кипячёной водой до приемлемого уровня, после чего перекипятить минут пять и вернуть в кастрюлю с мясом и картофелем.

Answer 2

Выпарить весь суп, останется на дне только кристаллы соли, а осадок на крышке оставить и перемешать в кастрюле, кристаллы соли выкинуть и посолить по новой