Почему творог при нагревании плавится?

Вот если сильно нагреть, то творог плавится и получается он как сыр становится. Почему он плавится и как сыр становится при нагревании?
1 месяц назад от Наталья Самарская

1 ответ



0 голосов
казеин - основа творога. Казеин применяется для производства казеиновой краски, казеинового клея, пластмасс (галалит и др. ) , искусственных пищевых продукто
1 месяц назад от Денис Набоков

Связанные вопросы

2 ответа
Чем лучше заниматься перед сном…, кушать или смотреть телевизор?
4 года назад от Людочка Новикова
1 ответ
Не могу вспомнить рецепт, где есть овсяные хлопья и мед и в итоге хрустящая искусность получается. Что это?
11 лет назад от Мария
1 ответ
Свежая ли помело?
5 лет назад от пчела майя2