Куда девают голову скота после забоя на скотобойне?

Вот хвосты, желудки, и прочие субпродукты продают тоже. А голову куда девают? Что-то я не видел, чтобы голову продавали. Хотя один раз увидел что продавали голову свиньи. Она для холодца пойдет. Это только один раз в жизни увидел. А так куда идёт голова животного после убоя?
5 месяцев назад от Made In Heaven

2 Ответа



0 голосов
Языки из голов вырезают и продают отдельно. Свиные головы продают на рынке, а говяжьи проходят механическую обвалку, и это фарш добавляют в колбасные изделия и в полуфабрикаты.
5 месяцев назад от Алексей Козырев
0 голосов
У нас на скотобойне головы продают частникам, а те, которые не ликвид просто утилизируются. Чаще всего мы их сжигаем или отдаем местным, они живут бедно, поэтому это единственный способ им прокормить семью.
5 месяцев назад от Наруто узумаки

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли приготовить в духовке замороженные котлеты? Если да, то при какой температуре и сколько по времени держать?
8 лет назад от Мария Кузьменко
1 ответ
Нужно ли кипятить ультрапастеризованное детское молоко агуша ребенку до года?
8 лет назад от skapunker
4 ответа
С точки зрения правильного питания сколько в день человек должен пить кофе? )
2 года назад от Jeffreycip