Как приготовить томлёные щи?

Answer 1

Сварить обычные щи, поставить их в горячую духовку (220 градусов) , довести до кипения, затем температуру убавить до 90 градусов и выдержать четыре часа. Затем духовку выключить и оставить в ней щи до полного остывания. На следующий день разогреть.