Как выставить нужную температуру на газовой духовке.

Answer 1

В бытовых газовых духовках температура выставляется примерно от 160, до 250 °С. Нижня температура может начинаться и от 120°С в зависимости от модели духовки (ищите характеристики именно Вашей) .
А дальше делите диапазон (от нижней до верхней на количество делений регулятора) .
К примеру диапазон 160-250 = 90°, а на Вашем фото 9 делений. Т. е. считаем что одно деление добавляет 10°.
1 - 160
2 - 170
9 - 250

Answer 2

газовая духовка имет термостат? умет автоматически отключать подачу газа и затем автоматически включать горелку?
если на все вышеперечисленное ответ отрицательный, то общий ответ, я думаю, очевиден