Открыли банку огурцов с вздутой крышкой и мутным рассолом.

Question

Здравствуйте, видел как то видео о том, что испорченные солёные огурцы имеют опасный вирус ботулизма. Сегодня открыл такую банку испорченных огурцов, был ужасный запах, огурцы сразу же выкинул на улице, и я бы хотел узнать, можно ли заразиться ботулизмом в таких обстоятельствах? А то как то из головы не выходит, думаю стоит ли проверятся на наличие ботулизма.

Answer 1

можно. Clostridium botulinum разлетается по воздуху при открывании упаковки.
никогда не открывай поврежденные, помятые, вздутые упаковки.
не открывая тщательно упаковывай в пластиковый пакет и выкидывай в контейнер для пищевых отходов, а не на улицу.
безопасность и гигиена пищевых продуктов