Тушу зайца в томате. Какие специи Вы положили бы на свой вкус?

Answer 1

Наверное уже поздно отвечать, но так, на будуще. Самая важная добавка к зайцу - свиное сало. Порезать его кубиком, вытопить на сковороде, в этом жире обжарить куски зайца, переложить в кастрюлю, обжарить в сковороде овощи и образовавшимся соусом залить зайца, специи самые минимальные - перцы, лавровый лист, можно кориандр, имбирь, чеснок. Но главное, сало, оно кардинально улучшает вкус.