Как готовить куриные печенки?

Answer 1

Обжарить панированную в муке печень до полуготовности. Добавить пассерованный лук, чернослив (целиком или произвольная нарезка) , сливки или сметану. Под крышкой довести до готовности. И с гречкой-одно из любимых блюд.

Answer 2

Кусочки обжарить по паре минут с каждой стороны, сложить в кастрюлю, засыпать жареным луком. На сковородку, где жарились печень и лук, налить немного воды, довести до кипения, посолить, поперчить, залить печенку и тушить на маленьком огне не больше 15 минут. Из куриной печени можно сделать вкусный, нежный паштет.