200 грамм готового фарша, сколько в сыром грамм?

Question

Не могу понять сколько высчитать белка

Answer 1

Ты никогда не высчитаешь, сколько белка в магазинном фарше, потому что в нём, прежде всего, вода, шкура, кишки, хрящи и тому подобная гадость. Белок может быть только в домашнем фарше.

Answer 2

Количество белка в приготовленном фарше по сравнению с сыром зависит от метода приготовления и используемого мяса. В процессе приготовления фарш теряет часть воды и жира, в результате чего его масса уменьшается.
 
Существенное усредненное значение состоит в том, что приготовленный фарш может весить примерно на 20-30% меньше, чем сырое мясо. То есть, если у вас 200 грамм готового фарша, это может сответствовать примерно 250-285 граммам сырого фарша.
 
Чтобы рассчитать белок, вам нужно знать содержание белка в сыром и приготовленном фарше. Например:
 
Сырое мясо (говядина, свинина и т. д. ) обычно содержит около 20-25 грамм белка на 100 грамм.
 
Готовое мясо может содержать немного меньше, в зависимости от способа приготовления.
 
Если у вас есть конкретный тип мяса или фарша, вы можете посмотреть на этикетку или использовать усредненные значения для получения боле точного расчета. Если у вас есть конкретные значения (например, 20 грамм белка на 100 грамм сырого фарша) , мы можем помочь вам рассчитать обще количество белка в 200 граммах готового фарша.
Сырой фарш не рекомендуется к употреблению из-за высокого риска пищевых инфекций. В сыром фарше могут находиться патогенные микрорганизмы, такие как Salmonella, E. coli или Listeria, которые могут вызывать серьезные заболевания. Чтобы избежать риска, фарш следует готовить до полной термической готовности. Всегда лучше следовать рекомендациям по безопасному приготовлению и употреблению продуктов.