Обязательно ли при жарке курочки постоянно смазывать соусом?

Answer 1

Нет, постоянно смазывать курицу соусом при жарке не обязательно.
 
Однако использование маринада перед приготовлением может помочь добиться боле яркого вкуса и аппетитной румяной корочки. Для этого можно использовать, например, сметану, горчицу или мёд, соединённый с небольшим объёмом оливкового масла.
 
Также в процессе запекания можно поливать курицу соусом, который скапливается в посуде для запекания.