Как готовить говядину?

Question

У меня постоянно получается резина. потом и вовсе засыхает в холодильнике

Answer 1

Говядина разная бывает
Отличается главным образом по отрубам
Есть такая которая готовится очень быстро , а есть и такая которую варят и тушат по 2-3 часа
И кстати вот эта самая говядина, которая долго готовится она и есть самая вкусная , но только надо иметь терпение и знать как е готовят

Answer 2

Говядину надо готовить долго. В зависимости от того какая часть используется , определяется время готовки. И каким способом готовится мясо. Тоже влияет на сочность и мягкость мяса в блюде.