Кто любит кушать запенканку картофельную, поделитесь рецептом пожалуйста) именно как вы делаете)

Question

Всем привет. Вопрос и тема выше. Поделитесь пожалуйста своими вариантами готовки)

Answer 1

если совсем уж просто
взять пакет пюре сухого картошечка ( я беру большой, вроде 600гр)
развести погуще, чем написано,
добавить пару яиц, муку я лично не добавляю хорошо перемешать и в смазанную сл. маслом форму
можно собрать - часть пюре -начинка (обжареные фарш или грибы) -остальное пюре

и в духовку

Answer 2

Отварить картошку, размять добавить соль, яйцо, специи.
Начинка, чаще всего отварное мясо, пропустить через мясорубку, пережарить с лучком.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, обсыпать панировочными сухариками. Выложить половину картошки, затем начинку, потом второй слой картофеля. Поставить запекаться.
Верх можно смазать сметаной или ближе к концу запекания присыпать сыром.
Подавать со сливочное-грибным соусом.