Помогите пожалуйста с задачей

Answer 1

Расчет количества яиц: В рецепте указано, что на 1 порцию омлета требуется 53, 0 г яиц. Для приготовления 8 порций нужно 53, 0 г * 8 = 424, 0 г яиц.
 
Последовательность механической обработки яиц: 1. Мойка: яйца необходимо промыть под проточной водой. 2. Разбивание: яйца разбиваются по одному в отдельную миску, чтобы проверить их свежесть и наличие посторонних включений. 3. Взбивание: белки и желтки смешиваются в миске с помощью венчика или миксера до однородной массы.
 
Важно:
 
При разбивании яиц важно не повредить желток, чтобы избежать попадания в омлет кусочков скорлупы.
Для боле пышного омлета белки можно взбить отдельно до устойчивых пиков, а затем аккуратно добавить к желткам.
Последовательность обработки яиц может варьироваться в зависимости от рецепта омлета.