Итальянцы принципиально не ломают спагетти. Но взгляните на это фото. Если класть спагетти длинными, то верхня часть же

Answer 1

Так не надо ждать, пока они сами утонут. Сверху чуть надавливаете, они плавно погружаются в воду не ломаясь. Несколько секунд на все про все. Если конечно не в плоском сотейнике верите.

Answer 2

Проблема!
Я, к примеру, тоже спагетти люблю и варю целиком. Через полминуты подводная часть размягчается, я их загибаю по окружности дна кастрюли (можно вилкой аккуратно) и смело варю дальше. Перемешать ещё можно после, чтобы не слиплись.

Answer 3

Просто они используют БОЛЬШИЕ кастрюли! На 100 грамм сухих спагетти - 1 литр воды. Вот и прикиньте, 500 граммовая пачка - 5 литровая кастрюля уже не подойдет, нужно 6 литровую. А в такую спагетти целиком стоя влезут)