Можно как-то начинить эклеры, если нет конд шприца?

Answer 1

Плотный полиэтиленовый пакет взять, разрезать уголок и вот вам кондитерский мешок) Плотный файл тоже можно. В эклере сделать предварительно отверстие.

Answer 2

нужен полиэтиленовый пакет в угол которого надо сделать дырочку и туда вставить конд. трубочку-насадку. Лучше круглую, но можно любую. Если е нет, то можно свернуть трубочку и твердого картона (белого цвета) подойдет и тот, которым перекладывают чайные пакетики в коробке. Так мы получим подобие конд. мешка. Только такой насадкой тесто не проколешь, его надо надрезать и через это отверствие начинять эклер