Что это может быть?

Question

Купил вареную колбасу, а в ней какие-то белые точки. Согласно составу, шпика там нет.

Answer 1

Белые точки в вареной колбасе могут быть вызваны несколькими причинами:
 
1. *Белковые кристаллы*: Иногда белые точки могут быть результатом кристаллизации белков, особенно если колбаса была заморожена и потом разморожена. Это нормально и не опасно.
 
2. *Жировые включения*: Даже если в составе указано, что шпика нет, могут присутствовать другие виды жиров или их остатки, которые могут выглядеть как белые точки.
 
3. *Приправы*: В некоторых случаях белые точки могут быть остатками специй или приправ, которые использовались в процессе приготовления.
 
4. *Качество продукта*: Если колбаса низкого качества, это может быть признаком неравномерного распределения ингредиентов или некачественного производства.