Почему рамён, сублимированная лапша (для варки) стоит дороже, чем макаронные изделия?

Question

Если не видно разницы - зачем платить больше?
Ладно быстрая лапша быстрого приготовления стоит дороже спагетти, рожек.
Но почему такая сублимированная лапша (не заварить а заваривать) стоит (по пропорциям, весу) мало того что не дешевле быстрой лапши, а напротив дороже. И даже порой такая пачка рамёна стоит дорожи спагетти в упаковке, или на развес.
В чем такая дороговизна такой лапши (варить а не заваривать как в рекламе) ?
И в чем особенность? Если можно купить обычные макароны и сварить. А приправы самому добавить.



ЗЫ. Только просьба не отвечать тем сублимированная лапша вредная, не ем такую
Я хочу компетентный ответы и не хочу слушать умников которые якобы никогда не ели дошираки.

Answer 1

Ну, как правило такую лапшу делают из муки твердых сортов (группа А) . Если посмотреть цены на категорию макарон группы «А» или манки категории «Т», то это вдвое дороже. К этому, для сублимированных продуктов технология сложне, это пропарочные, сушильные и жарочные линии, т. е. расход энергии.

Answer 2

Я пробовал почти все, по чуть. Японские (целую упаковку разных и еще привозных по заказу) , корейские (импортируемые в мою страну, привозные) , китайские (тоже импортные или привозные) и даже американские.

Японские-необычные по вкусу, простой классики мало. Лапша не разламывается, когда жуешь-ощущаешь, что это реально лапша, а не пыль. Да и готовится оно чаще по другому. (завариваешь, потом чуть сливаешь, кушаешь. Или есть 2 суповых набора. Один-на заваривание, его сливают потом, а второй-соус, его надо разбавить в горячей воде или положить в тарелку с готовой лапшой и чуть разбавить водичкой, помешать. )

Корейские-самые классические. Лапша чаще яичная идет, вкус-как простой суп с лапшой, но есть и другие вкусы и виды. Заваривается как обычно. Огромный плюс-они копируют японцев и потому кладут много зелени или конфетти.

Китайские-самые знакомые мне. Они очень острые, остре всех. Если брать среднего ценового сегмента, а не откровенный мусор-то вполне себе, но остро. Соуса надо добавлять меньше половины. Если залить весь-будете каждые 2 минуты бегать в туалет и заполнять рот холодной водой. Если на губах-сечки от сухости, если прикусили язык или повредили десну-не ешьте! Можно обжечь свою пасть так, что будет болеть как будто вам вдарили зуботычину железной линейкой. Китайские берут своей остротой, но лапша чаще всего у них обычная.
Плюсы-много бонусов внутри пакетика (конфетти, морепродукты, вещества для готовки на месте. Все зависит от того, откуда вы брали или откуда покупались эти бичпакеты. Если ближе к воде, типа провинции Гуаньджонг, Фуджиян, Цендзи, Гуанци-то будут морепродукты. Если северные земли, типа Ниньцы, Шанцы, Шаньци, Хебей, Хейнан-то соя или сушенное мясцо. Юг-то больше зелени. )

Все зависит от ценника. Если ценник нормальный-то все три побеждают. Если дешевле-то сытным будет китайский (хоть и вредный) .
Разница лишь во вкусах, в добавках, в качестве лапши, в составе.