Лёгкий салат с кальмарами, какой приготовить?

Answer 1

Кальмары отварить 3 мин, обдать холодной водой, ободрать кожу, вытащить пищевод-трубочку, нарезать полукольцами ( соломкой) . Китайскую капусту тонко нашинковать. Огурец свежий - длинной соломкой, лучше на корейской терке. Можно еще добавить белкИ нескольких яиц, болгарский перец тонкой соломкой ( возможны вариации) . Укроп меленько ( стебли убрать! ) . соль по вкусу. Можно заправить майонезом, но я предпочитаю йогурт без ничего + лимонный сок. Перчика черного можно подмолоть немножко. Мой любимый фуд-блогер рекомендует покипятить воду с душистым перцем и лаврухой минут 10, и в нем уже отваривать кальмаров, но я не рекомендую: в салате не комильфо, сильно отдает специями. Ой, там сверху про зеленое яблочко написали - тож можно! Сыр - нафиг! оставь для горячего