Заправка салатов ваш опыт

Question

Друзья чем вы заправляете салаты если отказались есть майонез, чем их заправляете , преимущественно просто про овощные салаты говорю .

Answer 1

Горчица (острая) , немного лимонного сока ) или бальзамический уксус) . Размешать горчицу в кислоте. Добавить соевый соус чуть-чуть, сахар по вкусу - вкус должен быть сладко-кисло-остро-соленый. Добавить растительного масла и еще раз перемешать. Потом в салат. Но самое основное - горчицу размешивать в лимонном соке или уксусе! Если сразу попытаться добавить соевый соус то горчица не растворяется. По желанию горчицу можно и дижонскую использовать.