Почему у курей гриль в киосках не зажаренная кожица?

Я люблю как мама делала в чудопечке, кожица прям хрустящая, вобще каеф. Самая вкусная часть курицы! А когда она мягкая фу
3 месяца назад от Катюша

1 ответ



0 голосов
Они у них долго лежат вот она и размокает от внутреннего сока. А некоторые особо одарённые их красят то есть добавляют сахар сахар при 180 становится коричневым А вот чтобы получить хрустящую кожицу нужно хотя бы 220-240°. Или очень длительная нагревание при 180 и то кожица будет бледная
3 месяца назад от baledi0505 baledi0505

Связанные вопросы

5 ответов
Нашла в холодильнике просроченную сметану. На вид - нормальная, не пахнет тухлым. Можно ли использовать е в выпечке?
11 лет назад от Расим Сефевид
1 ответ
Какие можно сделать напитки
7 лет назад от иван петров
1 ответ
Как укроп ароматне сохранить? Заморозить порезанным, засушить или заморозить в кубиках льда?
3 года назад от Joshuanug