Почему у курей гриль в киосках не зажаренная кожица?

Я люблю как мама делала в чудопечке, кожица прям хрустящая, вобще каеф. Самая вкусная часть курицы! А когда она мягкая фу
2 месяца назад от Катюша

1 ответ



0 голосов
Они у них долго лежат вот она и размокает от внутреннего сока. А некоторые особо одарённые их красят то есть добавляют сахар сахар при 180 становится коричневым А вот чтобы получить хрустящую кожицу нужно хотя бы 220-240°. Или очень длительная нагревание при 180 и то кожица будет бледная
2 месяца назад от baledi0505 baledi0505

Связанные вопросы

1 ответ
Как называется приправа от вздутия живота для бобовых?
11 лет назад от Ирина Иванова
1 ответ
Можно ли маленькому ребенку (2года) майонез? Чуть-чуть естественно.
10 лет назад от Вика Богачева
2 ответа
Что делать если зашел в ресторан и нихрена не понимаешь в меню?
3 года назад от Александра_К