Хочу острого и жирного рагу, какое мясо и какие овощи взять?

Answer 1

Для острого и жирного жаркого можно взять следующие ингредиенты:
* мясо (например, свинина или говядина) ;
* острый перец;
* чеснок;
* имбирь;
* соевый соус;
* кунжутное масло;
* коричневый сахар;
* кукурузный крахмал;
* зелёный лук;
* морковь;
* грибы (шампиньоны или шиитаке) .

Приготовление:
1. Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанные острый перец, чеснок и имбирь, обжаривайте ещё 2–3 минуты.
3. Влейте соевый соус, кунжутное масло, коричневый сахар и кукурузный крахмал, разведённый в воде. Перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты.
4. Добавьте нарезанные морковь и грибы, жарьте ещё 3–5 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. В конце посыпьте зелёным луком и подавайте с отварным рисом.