Часто вижу советы в духе: Как сделать говяжий бульон прозрачным. А я хочу наоборот сварить, чтобы он был мутный. Что для

Question

этого делать?

Answer 1

правильный ход.
пену снять. обязательно . там много грязи. остатки крови и тд.
и варить подольше на медленном огне.
Осветленный бульон - отвратная гадость. и . толку в нем нет. он пустой.
поэтому и холодец у оч многих мерзость та еще.
а магазинный вобще шлак.