Как приготовить вкусную запеканку так, как её готовят в обычных общепитах (садиках, школах или столовых) ?

Answer 1

Если вы про творожную, то смотрите:
Рецепт приготовления вкусной творожной запеканки в духовке: 1

Ингредиенты:

творог 9% — 600 г; 1
сметана 20% — 150 г; 1
куриные яйца — 3 шт. ; 1
сахар — 4 ст. л. ; 1
манка — 4 ст. л. + 1 ч. л. для смазки формы; 1
пищевая сода — 1 ч. л. ; 1
ванилин —

Answer 2

Для приготовления вкусной запеканки, как в садиках или столовых, вам понадобятся 500 г картофеля, 300 г фарша (говядина или курица) , 1 луковица, 2 яйца, 200 мл молока, соль и перец по вкусу. Отварите и пюрируйте картофель. Обжарьте лук с фаршем, смешайте с картофельным пюре, добавьте яйца и молоко. Выложите в форму и запекайте 40 минут при 180°C до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Answer 3

я творожную готовлю, как в школе была, на 0, 5 кг творога нужно 2 яйца, 50 мл сливок или молока, 100 гр сахара, ваниль или ванильный сахар и 100 грамм муки. по технологии - если есть блендер, то насадкой для пюрирования хорошенько пробить творог с яйцами, сливками и сахаром, затем постепенно всыпать муки и пробить еще раз. форму сливочным смазать, присыпать сухарями или манкой и массу выложить. верх смазать желтком или сметаной. запекать на 180 градусах минут 30-40. изюм, курага и прочие добавки по желанию. если нет блендера, то творог надо протереть через сито и взбить его с мокрыми ингредиентами миксером.