Девочки, как вы горох варите?

Answer 1

Чтобы сварить горох в кастрюле, нужно: 1
 
Перебрать крупу, выкинуть порченые горошины и мелкие камни.

Замочить семена в чистой холодной воде на 5–8 часов.
На 300 г гороха нужно 2–3 л воды.
Перед варкой промыть горох и положить в кастрюлю с толстыми стенками и дном.
Налить чистой воды так, чтобы она была выше зёрен на 1 см.
Поставить кастрюлю на медленный огонь. Когда появится пена, снять её столовой ложкой или шумовкой.
Полностью закрывать кастрюлю крышкой не стоит: нужно оставить щёлочку, чтобы выходил пар.
Если вода выкипает, долить кипяток. Холодную воду вливать нельзя, иначе вкус блюда испортится.
Поскольку горох быстро пригорает, его нужно периодически помешивать.
Прежде чем выключить плиту или сразу после этого, посолить горох.

Но я не девочка

Answer 2

ни разу в жизни не замачивала горох. варю суп когда, закидываю в готовый горячий бульон, до кипения, убавляю до минимума и пусть варится. в районе часа колотый, в районе 1, 5 цельный, давно уже дубового гороха не покупала, не попадается.