Кулинария, дрожжевое тесто

Подскажите как можно модернизировать дрожжевое тесто, рецепт такой
Вода, соль, сахар, дрожжи, мука
Чем можно что заменить и добавить, что бы тесто получилось нежне пышне и вкусне
1 месяц назад от Мария

1 ответ



0 голосов
ничего в кулинарии не надо модернизировать. Пользуйся традиционными рецептами.
Могу сказать, что в тесто стоит добавить глютен, она тогда пышне (у нас муку щас продают хреновенькую, с малым количеством клейковины) .
Добавил патоку, тесто пышне, но темноватое. Пондравилась патока дрожжам
1 месяц назад от Наталья Удавихина

Связанные вопросы

1 ответ
Как спасти самодельную сыровяленую колбасу которая прогоркла чтобы скормить её кошке.
6 лет назад от Svetlana Koveshnikova
1 ответ
как приготовить гороховый суп
11 лет назад от Alvis2
1 ответ
Выбор мультиварки. Помогите с выбором.
10 лет назад от Dubrava