Шампанское с рыбой и сыром не сочетается же? Подходят оливки, виноград, красная икра. А что ещё обычно может быть?

Answer 1

Вы правы, что шампанское традиционно не сочетается с рыбой и сыром, но есть исключения. Вот некоторые закуски и блюда, которые хорошо сочетаются с шампанским:

1. Морепродукты: устрицы, креветки, крабы, лобстеры

2. Икра: черная и красная

3. Легкие закуски:
 - Оливки
 - Виноград
 - Орехи (миндаль, фундук)
 - Канапе с различными начинками
 - Тарталетки с легкими начинками

4. Фрукты: клубника, малина, персики

5. Легкие салаты

6. Суши и сашими

7. Белое мясо птицы (курица, индейка)

8. Некоторые мягкие сыры (например, бри или камамбер)

9. Блины с икрой

10. Фуа-гра

11. Карпаччо из рыбы или мяса

12. Легкие десерты (например, фруктовые тарты или макаронс)

Помните, что вкусовые предпочтения индивидуальны, и вы можете экспериментировать с различными сочетаниями, чтобы найти то, что нравится именно вам.

Answer 2

Оливки – хорошо сочетаются с шампанским, особенно солёные или маринованные.
Виноград – свежий виноград, особенно зелёные сорта, прекрасно дополнит напиток.
Красная икра – классическое сочетание с шампанским, добавляюще роскошный вкус.
Орехи – миндаль, фундук или грецкие орехи могут быть отличным дополнением.
Фрукты – дыня, яблоки, груши, клубника и даже ананас хорошо гармонируют с шампанским.
Морепродукты – устрицы, креветки, кальмары или другие лёгкие морепродукты.
Канапе с лососем – лёгкие закуски с копчёным лососем или форелью.
Тартар из тунца или лосося – нежный вкус рыбы в сочетании с шампанским может быть интересным.

Главное — избегать жирных, острых или слишком насыщенных вкусов, чтобы не перебивать вкус шампанского.