Скажите если я буду солить форель размороженную то она сильно по вкусу будет отличаться по вкусу если бы я солил свежую

Стоп погодите или они все замороженные
3 месяца назад от Екатерина Санникова

2 Ответа



0 голосов
Замороженная хуже охлаждённой, свежей вряд ли найдёшь. Замороженная форель импортная, охлаждённая бывает в некоторых областях, её сейчас выращивают как карпа с толстолобиком в советские годы.
3 месяца назад от Имя Фамилия
0 голосов
Я такое не буду. В муку валять и на скивиродку. Хотя где взять свежую для засолки? Хоть про скумбрию с селёдкой.

Считаю, что мороженую рыбу не надо размораживать. Сразу в процесс, прямо ледяную. Лучше потОм поделать, там, внесение специй. Или слить рассол.
3 месяца назад от LobbertiKig

Связанные вопросы