Как приготовить знаменитую итальянскую лазанью?

Answer 1

Ингредиенты:

500 г мясного фарша

1 луковица, 2 зубчика чеснока

400 г томатов в собственном соку

50 г сливочного масла, 50 г муки, 500 мл молока (для соуса бешамель)

Листы лазаньи

150 г тертого сыра

Соль, перец, итальянские травы

Приготовление:

Мясной соус: Обжарьте лук и чеснок, добавьте фарш, томаты, соль, перец и травы. Тушите 20-30 минут.

Соус бешамель: Растопите масло, добавьте муку, затем молоко, варите до загустения, добавьте соль и мускатный орех.

Сборка: В форму выложите слои: мясной соус, листы лазаньи, бешамель, тертый сыр. Повторяйте, заканчивая бешамелем и сыром.

Запекание: Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25 минут под фольгой, затем 15-20 минут без фольги.

Дайте остыть и подавайте. Приятного аппетита!