Есть ли разница между зефиром и маршмэллоу?

Answer 1

Зефир и маршмеллоу — это два разных сладких продукта, хотя они имеют некоторые схожие черты.
 
1. Ингредиенты:
 
 • Зефир (в России) обычно готовят из взбитых яичных белков, сахара и желатина или агар-агара. Он имет боле плотную и нежную текстуру.
 
 • Маршмеллоу чаще всего состоит из сахара, воды, желатина и кукурузного сиропа. Он боле легкий и воздушный, с характерной жевательной текстурой.
 
2. Вкус и текстура:
 
 • Зефир обычно имет боле насыщенный вкус и может быть ароматизирован различными добавками (например, фруктовыми или шоколадными) .
 
 • Маршмеллоу, как правило, имет боле нейтральный вкус и часто используется в качестве добавки к другим десертам или при приготовлении сладостей.
 
3. Использование:
 
 • Зефир часто употребляют как самостоятельный десерт или используют для приготовления кондитерских изделий.
 
 • Маршмеллоу часто добавляют в горячий шоколад, используют в выпечке или для приготовления десертов, таких как скорая помощь (smores) .
 
Таким образом, хотя зефир и маршмеллоу могут выглядеть похожими, они различаются по составу, текстуре и способам использования.