Какой салатик ещё приготовить?

Answer 1

Салат Черкесский
Потребуется:
3 кг баклажан
300 гр репчатого лука
400 гр разноцветного болгарского перца
100 гр чеснока
по 1 пучку укропа, петрушки, кинзы, василька
2 ст. л соли
2 ст. л сахара
0, 75 стакана 6% уксуса, 0, 75 стакана растительного масла
1-3 горьких перца
Баклажаны отварить 5-7 минут, дать стечь и нарезать кружочками
Лук полукольцами, Перец болгарский узкими полосками
Чеснок и горький перец измельчить
Зелень мелко порезать
Добавить остальные ингридиенты, перемешать, накрыть крышкой, убрать на сутки в холодильник, периодически аккуратно перемешивая. Готово
Получится довольно много. Мама делает половину нормы. Болгарского перца можно побольше