Салат из кальмаров. Вопрос в подготовке туш.

Question

Привалио 2 кг НЕОЧИЩЕННЫХ

Как быстро и просто их подготовить и что в салат ещё добавить?
Вот прям чтоб ух как вкусно получилось. 100%

 (острый вариант приемлемо тоже)

Answer 1

Слодне всего чистить. Их нужно ошпарить и снять кожицу.
Варить поле закипания пару минут в подсоленой воде.
2 кг- очень много.
Если на одного- 0, 5 кг хватит, даже много.
Рис, морковь вареная, яйца вареные, немного лука, соль, майонез. Да, можно добавить свежий огурчик, немножко

Answer 2

почистить быстро после ошпаривания можно, варить минимально, не дольше минуты, вариантов салата много, мне нравится с яйцом, свежими огурцами, луком и майонезом, или салатная зелень, овощи соломкой, свежие или с вока, чуть карамелизованные с соусами в китайско стиле, с кунжутом, можно туда креветок добавить

Answer 3

2 кг-это слишком много будет. Это на несколько раз.
Главное-если тушка, а не щупальца.
Первым делом, ещё до варки, нужно снять плёнку.
Потом бросить в кипяток на 5-7 минут.
Порезать, когда остынет, соломкой. Лук, яйцо варёное, майонез -и ву а ля.