Как приготовить пирожки с картошкой?

Answer 1

Замеси тесто, сделай начинку из картошки с обжаренным луком, слепи пирожки и жарь, пока не станут золотистыми. Если не умешь, купи в магазине и не мучайся.

Answer 2

Чтобы приготовить пирожки с картошкой, начните с теста: смешайте муку, воду, соль и дрожжи. Замесите и дайте подняться. Для начинки отварите картошку, разомните её с луком, обжаренным на сковороде, добавьте соль и перец. Раскатайте тесто, нарежьте на кружки, положите начинку и защипните края. Выпекайте до золотистой корочки!

Answer 3

скорое дрожжевое тесто. пачку маргарина распустить, пусть стоит остывает, 1/2 пакетика сухих дрожжей смешать с 4-5 ст. л. сахара, щепоткой соли, 1-2 яйца взбить венчиком, смешать с сахаром, дрожжами, затем постепенно подмешивать муку ( уйдет 4 стакана (+-) и подливать частями растопленный маргарин. замесить тесто, и дать ему отдохнуть, пока готовится начинка
 или типа осетинских на сковородке: 2, 5 стакана муки, 1 яйцо, 0, 5 стакана молока или кефира, 1/4 ч. л. соли, 1-2 ч. л. сахара, пакетик дрожжей, пару ст. л. растительного масла.
начинка однотипная, но с вариантами: главное - пюре картофельное+жареный лук (опционно - грибочки) , в осетинские можно сыра, даже нужно, я бы сказала, типа брынзы+зелень. их жарить на сухой сковородке, первые выпекать в духовке

Answer 4

Вот рецепт вкусных пирожков с картошкой, которые можно приготовить дома.

##Ингредиенты:

###Для теста:
- Мука – 500 г
- Молоко – 250 мл (можно заменить водой)
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Сухие дрожжи – 1 ч. л. (или 25 г свежих)
- Растительное масло – 3 ст. л.

###Для начинки:
- Картофель – 5-6 шт. (среднего размера)
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л. (для обжарки)
- Соль, перец – по вкусу

###Для жарки:
- Растительное масло – для жарки (если пирожки жареные)

-

##Приготовление:

###Шаг 1. Замесить тесто
1. Подогрейте молоко до теплого состояния (около 35–40 °C) , добавьте сахар и дрожжи, оставьте на 5–10 минут, чтобы дрожжи заработали.
2. В большой миске смешайте муку и соль, влейте подошедшие дрожжи.
3. Добавьте растительное масло, замесите мягкое, эластичное тесто. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1–1, 5 часа, чтобы оно увеличилось в 2 раза.

###Шаг 2. Приготовить начинку
1. Очистите картофель, отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Разомните картофель в пюре.
3. Нарежьте лук мелкими кубиками, обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
4. Смешайте лук с картофельным пюре, посолите, поперчите по вкусу. Дайте начинке остыть.

###Шаг 3. Формирование пирожков
1. Подготовьте рабочую поверхность, посыпьте мукой.
2. Разделите тесто на небольшие кусочки, скатайте их в шарики.
3. Раскатайте каждый шарик в лепешку, выложите в центр 1–2 ст. л. начинки.
4. Аккуратно защипните края, чтобы получился пирожок.

###Шаг 4. Приготовление
*Жареные пирожки:*
1. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде.
2. Обжаривайте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.
3. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

*Запеченные пирожки:*
1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Смажьте пирожки взбитым яйцом для румяной корочки.
4. Выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета.

-

Приятного аппетита! ?

Answer 5

##*Рецепт пирожков с картошкой:*

###*Ингредиенты для теста:*
- 500 г муки
- 250 мл молока
- 1 яйцо
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 50 г сливочного масла

###*Ингредиенты для начинки:*
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец по вкусу

###*Приготовление:*
1. *Тесто:*
 - Смешайте тёплое молоко, сахар, дрожжи и дайте постоять 10 минут.
 - Добавьте яйцо, соль, растопленное масло и муку. Замесите тесто.
 - Накройте полотенцем и оставьте на 1 час в тёплом месте.

2. *Начинка:*
 - Отварите картофель, разомните в пюре.
 - Обжарьте лук на масле и добавьте в пюре. Посолите и поперчите.

3. *Формирование пирожков:*
 - Разделите тесто на шарики, раскатайте каждый в лепёшку.
 - Выложите начинку, защипните края.

4. *Выпечка:*
 - Выпекайте в духовке при 180°C 20–25 минут до золотистого цвета.

Готово! Подавайте горячими?