Чем отличается копорский чай от обычного ивана-чая?

Answer 1

-Чем отличается копорский чай от обычного ивана-чая?
 Отличается процессом ферментации листьев. Иван -чай есть растение, копорский чай -продукт из его листьев.

Вне связи с вопросом: В 1902 году в РИ копорский чай как продукт был запрещен к промышленной выделке и торговле.
-Дело в том , что владельцы чайных собирали спитой чай, сушили, смешивали с копорским и выдавали в оборот.
Явление фальсификации социально -значимого продукта достигло таких маштабов, что контролирующая Палата сочла за лучше наложить запрет.
Частным порядком его готовили и пили невозбранно, после 20-х годов чаю было навалом, про копорскийзабыли.
А сейчас -мода: а вобще -некоторое подобие , сурогат.