Question

Как варить пельмени? Бабушка говорилп что нужно достовать когда воздух в пельменях начнет уходить, а кто то говорит, что нужно когда они пухлыми стали достовать, как правильно?

Answer 1

В общей сложности на приготовление пельменей уйдёт 15 минут. Варятся они 7–10 минут с момента закипания, то есть 5–7 минут после всплытия.
 
Время варки зависит от способа приготовления:
 
в кастрюле — 6 минут после закипания воды;
в микроволновке — от 5 минут;
в пароварке — около 25 минут;
в мультиварке — 7–15 минут.

Answer 2

Чтобы сварить пельмени, нужно: 1
 
Взять большую кастрюлю и налить в неё воду. На 200–300 грамм пельменей потребуется примерно 1, 5–2 литра воды. 1
Поставить кастрюлю на плиту и включить сильный огонь. Добавить 1–2 чайные ложки соли в воду. Можно также добавить лавровый лист и несколько горошин перца для аромата. 1
Дождаться, пока вода закипит. Аккуратно положить пельмени в кипящую воду, помешивая, чтобы они не прилипли к дну. 1
Когда вода снова закипит, убавить огонь до среднего уровня. 1
Варить пельмени примерно 7–10 минут, пока они не всплывут на поверхность и не станут мягкими. Для проверки готовности можно разрезать один пельмень и убедиться, что начинка полностью приготовлена. 1
Снять кастрюлю с огня и с помощью шумовки или дуршлага выловить пельмени. Переложить пельмени в тарелку. 1
По желанию добавить сливочное масло, сметану, уксус, соевый соус или любой другой соус по вкусу. 1
Ещё несколько советов:
 
Соблюдать пропорции: на 500 г пельменей — 1, 5 л жидкости. 2
Варить пельмени можно не только в воде, но и в бульоне, приготовленном заране: так вкус и аромат блюда станут боле насыщенными. 2
В кипящую воду засыпать полуфабрикаты по одному, чтобы они не слиплись. Во время варки мешать пельмени обратной стороной ложки или поварешки, чтобы случайно не повредить тесто. 2
В воду вместе с солью и лавровым листом добавить 2–3 столовые ложки рафинированного масла, так пельмени не будут слипаться в кастрюле и когда выложены на тарелку

Answer 3

Чтобы сварить пельмени в кастрюле, нужно:
 
Налить воду в кастрюлю в сотношении 1:3. Вскипятить её, посолить и добавить приправы.
Аккуратно высыпать в воду пельмени и сразу перемешать, чтобы они не успели слипнуться или прилипнуть ко дну.
Довести воду до кипения снова и дождаться, когда пельмени всплывут на поверхность.
Дале варить на среднем огне ещё 5–7 минут, периодически помешивая.