Песочное тесто сползает на дно

Question

Почему?

Answer 1

потому что много масла, это ж песочное тесто. для того, что бы оно не сползало, после того, как сформовали изделие, засыпают гнет, к примеру сухие бобы или фасоль, прям полностью, по высоте стенок, запекают минут 15-20, затем убирают и дале заливают допекают до румяного состояния (это если Вам корзиночки нужны пустые)