Почему в странах СНГ, Европе, США - нормальная еда, а у Азиатских стран она такая странная и часто очень острая?

Answer 1

Возможно из-за их месторасположения, т. к
Специи продлевают срок хранения продуктов, а также из-за ресурсов, т. к. там хорошо развито морское продовольствие

Answer 2

Изначальная популярность огненных специй и пряностей в Азии также связана с бедностью и антисанитарией. В условиях влажного и жаркого климата продукты быстро портятся. Острые специи помогали продлить срок хранения, отпугивали насекомых и грызунов. А также служили природным антисептиком — уничтожали бактерии, дезинфицируя пищу.
 
Большая часть населения азиатских стран живет бедно, ограничиваясь однобразным рационом. Жгучие приправы расширили спектр вкусов, разнобразив привычные блюда.