подскажите , как вкусно можно пожарить морской язык в духовке с овощами?

Answer 1

А Вы спрашивали при покупке сертификат, что эта рыба действительно дуврская камбала? Купили филе? Какая неосмотрительность!
 
Пангасиус жареный в кляре
 
Филе нарезать ломтями по 2 см, посолить, поперчить, сбрызнуть вином или уксусом и дать день постоять. Куски подсушить, обвалять в кляре и обжарить во фритюре 15'. Подавать с отварным картофелем и солеными огурцами, сметанным соусом и укропом.
 
600 г филе, 50 г вина или уксуса 5%, соль, перец
 
Для кляра крахмал взбить с маслом и водой. Вбить в тесто яйца, соль и сахар.
 
50 г крахмала, 1 с. л. постного масла, 1 с. л. воды, 1 яйцо, 1 ч. л. соли, с. л. сахара
Фото

Answer 2

Морской язык в духовке получается очень нежный и вкусный. На рынке "морской язык" продается в виде филе, которое мы и будем использовать в нашем рецепте "Морской язык в духовке". И так что нам потребуется для этого рецепта:
 
 * 2 шт филе - морской язык
 * 4 шт - луковицы средних размеров
 * 1 шт - большая морковка
 * 2-3 шт - яйца
 * сыр
 * перец
 * соль
 * масло
 * майонез
 
Филе морского языка посолить и поперчить с обеих сторон.
 
Филе морского языка посолить и поперчить
 
Почистить и нарезать лук полукольцами, морковку натереть на терке. Поджарить лук и морковь на подсолнечном масле до золотистого цвета лука. Пока морковь с луком жариться, а морской язык лежит и ждет свой черед, сварить яйца.
 
Поджарить морковку и лук
 
Смазать протвень маслом, на него выложить в один ряд морской язык, сверху выложить поджаренный лук и морковку.
 
Рецепт морской язык
 
Нарезать кольцами яйцо и уложить сверху на морской язык.
 
Морской язык с яйцами
 
Смазать сверху майонезом или сметаной.
 
Морской язык со сметаной
 
Посыпать сверху тертым сыром.
 
Морской язык с сыром
 
Протвень в разогретую духовку. Запекать морской язык в духовке около 40 минут, пока сыр сверху не расплавиться и не порозовет.
 
Морской язык в духовке
 
Морской язык в духовке готов!
 
морской язык в духовке с сыром
Приятного аппетита.

Answer 3

Сделай в фольге! Специи добавь и масло модсолнечное чуток. овощи также запеките в фольге