Какой пирог можно приготовить? (Не сладкий)

Answer 1

киш Лорен или его аналоги.
для теста смешать 150 грамм слив. масла или маргарина или спреда и 250 грамм муки, немного соли, 3 ст. л. ледяной воды и 1 яйцо, убрать в холодильник в пакете или пленке. для начинки   обжарить лук, грибы, бекон (по желанию и наличию можно добавить куриное филе отварное и порванное на волокна) ,   сделать заливку - 2 яйца взбить с 300 мл сливок (лучше 20% взять, но можно и 10%, натереть грамм 150 сыра , смешать со сливочно-яичной смесью и начинкой. форму с бортиками взять или специальную ребристую для тартов и кишей, тесто раскатать и выложить в форму, тонко раскатывать, что бы тесто пропеклось, затем выложить начинку и запекать в предварительно нагретой до 190 градусей минут так 20-25.
начинка может быть разной. овощная, с брокколи и/или стручковой фасолью, сладким перцем, спаржей, цукини, тыквой бататом, рыбная (свежий лосось (копченый, слабой соли, но учесть что при нагреве будет солоновато, потому лучше добавить свежих овощей и чуть меньше сыра в заливку) , либо белая рыба, типа пикши или трески) , грибная начинка, с копченостями или без.