Что у вас сегодня на ужин? Рецепты фото.

Answer 1

ранний картофель отварной и шведские фрикадельки. соленый огурец еще.
картошка чистится, варится в подсоленной воде, сливается, маслится. по желанию (сливочное, растительное, комбинированно, или ароматное масло, если сочетается с основным блюдом) , ну а шведские фрикадельки вот таким образом готовятся:
0, 5 фарша из свинины и говядины в равных долях, яйцо, 1-2 ст. л. сливок, молоко или вода, 1-2 столовых ложки либо панировочных сухарей либо (мне так вкусне) кукурузной крупы, не поленты, полента мелкая, 2 средних вареных в мундире и охлажденных картошины. крупу залить небольшим кол-ом воды или молока, картошку пюрировать, затем туда замоченную крупу или сухари, и потом се остальное. хорошенько перемешать, соль и белый перец. слепить шарики и обвалять в муке, жарить на масле+сливочное, медленно, масла должно быть достаточно много, но не фритюр конечно. когда снимешь фрикадельки, на эту же сковородку воды 2 ложки, все размешай, слей в миску и ст. л. сливок добавь, соль, перец. можно загустить мукой, если жидковато будет.