ищу рецепт маринованных слив. давно пробовала-отличная закусь-кисло-сладко-острая. спасибо!

Answer 1

Ингредиенты для "Маринованные сливы"
 
 Слива (венгерка)
 Сахар - песок — 1 кг
 Вода — 2, 5 л
 Уксус — 0, 5 л
 Гвоздика молотая
 Корица молотая
 
Рецепт "Маринованные сливы"
 
Сливы помыть, бланшировать 3 мин. при температуре 85 С и быстро охладить. В банку положить 4 -5 шт. гвоздики, корицы - на кончике ножа. Уложить охлажденные сливы в банки (не утрамбовывая) . Залить маринадом. Стерилизовать 20 мин.
Маринад (ингредиенты для маринада даны из расчета на 10 литровых банок) : закипятить воду, добавить сахар и в конце - уксус (без соли) . Через месяц сливы уже готовы. Приятного аппетита.

Answer 2

Делала не сливы, а терн.
Маринад: 1, 25 л воды
 0, 25 л уксуса 3%
 0, 4 кг песка горячим маринадом заливала и закатывала.