Все о еде
Войти
Регистрация
Можно ли приготовить циплёнка табака в обычной микроволновке?
Можно ли приготовить циплёнка табака в обычной микроволновке. И как это сделать? Всм как обычно готовить в духовке я знаю но можно ли без режима гриль как то его там замутить?
12 годов
назад
от
Игорь
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Цыпленка табака нельзя приготовить ни в микроволновке, ни в духовке. Потому что это блюдо изначально называлось "тапако" - это сковорода такая. Рецепт простой, сначала молодого цыпленка распластать, отбить так, чтобы все косточки стали мягкими, посыпать солью и специями, обжарить на специальной сковороде под гнетом.
12 годов
назад
от
Anna P
▲
▼
0
голосов
В микроволновке весь жир стечет и будет не сочный цыпленок, а хрустящий набор шкуры и костей. Я готовлю на сковороде. Нужен молодой цыпленок. Разрезать по грудинке, развернуть, слегка отбить, посолить, поперчить, присыпать сухарями. Ложите на сковороду ( в развернутом виде) , сверху накрываете крышкой ( крышку положить не как обычно на кастрюлю, а ручкой вниз, желательно что бы крышка была железная) и сверху обязательно нужен гнет ( я использую 2х кг. гирю) Обжариваете на сильном огне по 5 мин с каждой стороны и затем уже на маленьком огне до готовности без гнета, но под крышкой, на все около 20 мин.
12 годов
назад
от
partizanG
Связанные вопросы
4
ответов
"ОЛИВЬЕ"раньше имел каперсы отварной язык раки-Вы используете это сейчас или Вам это и не по вкусу?
11 годов
назад
от
Елена Гайнцева
1
ответ
А что, реально тесто на минералке суперское? для пельменей.
6 годов
назад
от
robo
1
ответ
Какие то невкусные помидоры продаются. Какие сорта лучше покупать?
10 годов
назад
от
Алена Шумина